Visit hemse - Sudrets portal



× Hem Almanacka Företag Gotlandsguider
Platsguide Avståndsguide Om Visit Hemse

Gula hönan - mot strömmen


Artiklar - Rone - Nära - Karta

Gotland, Gula hönan - mot strömmen - foto: Bernt Enderborg

Gula Hönan i Ronehamn ligger inbäddad i grönska och här och där har kockarna småodlingar av kryddväxter. I år 2012 har pga höga färjepriser, se demonstrationen, antalet gäster till Gotland sjunkit, det är tråkigt, och många företagare inom branschen har reagerat. På Gula hönan är det emellertid tvärtom, gästerna ökar, och det har sina randiga.

Bilden till vänster är lite ovanlig. Där sitter nämligen de fyra kockarna tillsammans en liten stund och njuter personalmat, skrattar och har trevligt, vanligen är de upptagna med att preparera eller laga något; de är väldigt noggranna.

På bilden ser du Eric, Johan, Marc och Luca, som du bara ser lite grann av, samt två flickor i personalen alldeles till höger; fyra kockar till 60-70 sittplatser. Marc har vi skrivit lite om här, Johan har vi här och här skall vi helt kort presentera Luka.



Här har vi pensionatet från en annan vinkel; det finns lite enklare boningar alldeles till höger om kortet. Allt grönt i förgrunden är odlingar som används i köket. Du kan få se en kock smaka och lukta på örter och kryddor, klippa lite grann och tillbaka till köket.

Luka Keller
En av kockarna är schweizare, Luka Keller, och han har först utbildat sig i hemlandet och Tyskland för att resa ut i världen och jobba; han talar inte svenska, än, men däremot engelska, franska, tyska och italienska.

Han träffade Marc i Dubai, se den här sidan, och de har jobbat tillsammans i sex säsonger. För övrigt har han jobbat i Tyskland, Spanien, Canada, Brasilien, Sverige och på Martinique i Karibbien; han har varit utomlands i sju år.

Han älskar att Kite-surfa och säger att Ronehamn är "perfect", han tycker om naturen, den svenska sommaren och han gillar Gula hönan, "a perfect place", hemtrevligt, som han säger. Han gillar Marcs syn på mat: god kontakt med maten, hög kvalitet, "100% organic" och att man ser hur kryddorna och annat växer i trädgården.

På bilden till vänster sitter han avslappnat och käkar personalmat tillsammans med de andra, här är ett bättre kort:



En historia jag snappade upp under personalmaten: Häromdagen hade ett gäng stockholmare stegat in och ville ha hamburgare eftersom de hade hört på Stureplan att Gula hönan hade Sveriges bästa hamburgare. Det stämmer säkert, och det var förmodligen Luka som hade kryddat och stekt den.

Ovan sa jag att det har sina randiga att gästerna på Gula hönan ökar - du ser själv va?

Gula hönan
Hemsida: Gula hönan som ligger här.
Tel: 0498-482940
Mail: info@theyellowhen.se
/text och foto Bernt Enderborg

I närheten - fågelvägen

Bageri

9,0 km, Heart of Sweden

Banker

9,2 km, Handelsbanken Hemse9,3 km, Swedbank i Hemse

Bil etc.

9,4 km, Bilmäklarna AB

Butik

9,1 km, Sudergolv AB

Byggbranschen

8,9 km, Byggman Gotland AB9,2 km, Färghuset AB9,1 km, Gotlandsbyggen AB9,9 km, Mullvalds AB9,3 km, XL bygg Svahns

Caféer

9,2 km, Jonassons Bageri & Konditori

Däckservice

8,6 km, Hemse Bil & Däck8,6 km, Kvarnbackens däck

Fastigheter

9,2 km, Dusehuset HB9,8 km, Fastighets AB Båset

Förening

9,2 km, Hemse Företagarförening9,1 km, Hemsegården9,3 km, Röda Korset Kupan Hemse

Försäkringar

9,2 km, Länsförsäkringar Hemse

Guldsmide

9,3 km, Hemse Guld & Present

Gummivaror

8,5 km, Gotlands Gummifabrik AB

Gym

9,3 km, Sudergym

Gårdsbutik

7,6 km, Hulte Eko

Hantverkare

9,3 km, Halldings Hyrtält8,6 km, YIT Building Systems AB

Hundar

9,7 km, Alla hundar

Hårfrisörer

9,3 km, Hårknuten9,2 km, Hårstudion9,2 km, Salong Kaló

Kiosk

9,3 km, Hemse Tobak & Spel

Kläder

9,3 km, Hemse Beklädnadsaffär

Kommunikation

9,1 km, Gotlands Delgivningstjänst AB

Konsulter

9,0 km, LRF Konsult Hemse

Kontorsvaror

9,3 km, Hemse Krut & Pappershandel

Livsmedel

9,2 km, Coop Konsum Gotland9,3 km, Hemse fiskaffär9,3 km, ICA Supermarket Hemse

Miljö

9,0 km, Hemse Skog & Miljö

Musik

9,0 km, Musikstudion Måsen

Post

8,6 km, Postcenter Hemse

Redovisningskonsult

9,3 km, Sudrets Redovisningsbyrå AB

Shopping

9,2 km, Elektronikservice AB9,3 km, Gotlands Kuriåsa8,9 km, Ladan Hemse9,3 km, Systembolaget Hemse

Sjukvård

9,3 km, Apoteket Kronan

Skola

9,3 km, Vuxenskolan Hemse

Tyger

9,2 km, Hemse Tyg & Garn

Verkstäder

9,1 km, Hemse Skog & Maskin9,0 km, Siltbergs Smide AB